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酒店企业发展要突出品牌特色

酒店企业发展要突出品牌特色 

    受国际金融危机影响,入境游客减少,与此同时星级酒店客房增长过快竞争加剧,酒店业面临的困难增多。为此,我国酒店业多措并举、积极应对,业内人士普遍预计明年整体经营情况会逐步好转。这是记者从近日举行的2009中国上海酒店设备及用品采购交易会和论坛上获得的信息。

  酒店设备及用品采购交易会由锦江国际集团联合日本JTB集团举办,有近300个展位,展示了酒店设备用品领域的最新科技、产品和方案,酒店业人士踊跃参会,展会的火爆场面超出主办方预期。

  据中国旅游饭店业协会会长张润刚介绍,今年1—9月,北京、上海、广州和深圳的酒店客房入住率和平均房价均低于同期周边国家和地区。但看一下酒店设备及用品采购交易会的火爆,就可以发现,酒店业新一轮发展正蓄势待发。随着世界经济的复苏,一些切合市场需要的会展型、观光度假型项目正加紧建设,二、三线城市的酒店改造、扩建、新建项目也日益增多……

  据悉,仅上海一地,就将在明年世博会开幕前新增55家高星级酒店,来自国内外的客人将对酒店、餐饮等相关行业的软硬件设施提出高标准的接待要求。这一难得的机遇将使新建酒店和已有酒店急需置办和更新先进设备及用品,从而带动下游酒店设备、用品等相关企业的发展。

  锦江国际邀来行业领先配套企业举办高星级酒店专用设备及用品采购交易会,让酒店设备及用品供应商在同一平台上亮相,就是希望在规范集团采购行业标准的同时,引领酒店配套企业拓展内需,融入大集团中央采购平台,同步提升供应商产品质量与采购商效率,同时体现科技进步、绿色设计、节能低耗等特点。这样的专业展会吸引了索尼、科勒、大金、施耐德等知名企业参展。

  采购交易会的火爆也引起了相关论坛上专家学者们热议。从去年开始,上海投入市场的客房数出现高速增长,短短一年间新增的高星级酒店客房达1.34万间,新建成的55家酒店还将增加床位1.2万个。

  锦江国际酒店首席执行官陈灏预计明年世博会将使上海星级酒店平均出租率超过2008年,经济型酒店会更好。但他认为客房收入未必会很好,至多能达到2007年的90%多,餐饮收入则会超过2007年。

  专家学者们认为,投资酒店应该放眼长远更加理性,不能视高星级酒店多少为旅游业和投资环境的标志,或者是打造“形象工程”,不顾需求争相上马。

  专家普遍认为,经营酒店品牌化已是大势所趋,这是酒店业走出供大于求困境的路径之一。目前,国际酒店品牌大多集中在一线城市,这些酒店国际销售能力强,客源来自境外,客人对品牌忠诚度高,酒店管理层素质、文化习惯和服务理念易为高端客户认可和接受。国内品牌也在这方面进行了积极的探索,如亚洲最大的酒店集团锦江国际经过多次重组和大的投入,基本确立了品牌架构。未来几年,锦江国际在上海将主要致力于老酒店的改造升级和品质提升,在其他省市和海外进行收购兼并,保持每年增加0家经济型酒店和2000间高星级酒店客房的速度。

  上海社科院旅游研究中心王大悟提出,随着经济的发展,人们对酒店的要求已从满意不满意发展到喜欢不喜欢,高端精品酒店已从海外入境接待为主转向国内小康群体为主,看不到这一点,就难以把握目前酒店业客源趋于多元、已进入高度细分市场的趋势。企业赢得竞争的关键是特色,只有牢牢吸引住特定客源群,才能在众多大同小异的酒店中脱颖而出。

 

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点击次数:  更新时间:2013-05-08 09:15:02  【打印此页】  【关闭